大衆中華、いわゆる町中華は大衆食堂や蕎麦屋と並ぶ商店街の昼飲み処。
とりあえずビールをもらって料理を考えますが、伸びてしまうラーメンは選びづらい。
頼りになるのは、あんかけ五目焼きそばです。
アメリカ発祥、横浜伝来。東京町中華の鉄板料理。
参考文献：塩崎 省吾 (著) あんかけ焼きそばの謎 (ハヤカワ新書)
魅力はなんといっても具だくさん。エビも豚も野菜も楽しめる。
炒めた麺はそれだけでもビールのお供。
まさに、町中華おつまみの完全食です。
今回は、あんかけ五目焼きそばが評判の老舗町中華を10軒ご紹介します。ぜひ最後までご覧ください。
★選定理由
10年、居酒屋・酒類関連一筋でやってきたライター・ジャーナリスト 塩見なゆが、1万軒以上の取材経験の中で、飲みに行った方が満足できると思える飲食店を選びました。
[例]
・その街に暮らす人々の中で、家族との思い出になっているような店
・わざわざ電車に乗って行きたくなる店
・街のランドマークとなっているような店
・長い歴史が店
・発祥の店・創業の地
・特筆すべき魅力がある店（ここでしか飲めない・食べられない）
※居酒屋・町中華などは味・値段だけでなく、背景や雰囲気も重要な要素だと思います。
※個人の感想です。ご紹介していないお店み含めてどの飲食店も最高です。
★範囲
東京都
★ご注意
本動画は、紹介するお店の営業時間や値段、献立を保証するものではありません。
★この番組のテキスト
ここで紹介したお店は、すべて下記のサイトで詳しく解説しています。
https://syupo.com/
★BGM・効果音
DOVA-SYNDROME 様：https://dova-s.jp/
YouTube音源
OtoLogic 様
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