新潟県長岡市殿町にある「猟師食堂WADA正（ワダマサ）」！現役ハンターが腕をふるうジビエ料理が楽しめるお店です🍖イノシシやシカ、アナグマ、クマなどなど…普段中々食べられないお肉がいただけます🍴
そんな「WADA正」の厨房の様子を見せていただきました☺
《目次》
0:00 「餃子（いのしし）」ができるまで🐗
1:00 完成🥟
1:33 「麻婆豆腐（しか）」ができるまで🦌
3:58 完成🔥
4:28 「穴グマ炒め」ができるまで🌱
5:26 完成👏
《お店情報》
🌟猟師食堂WADA正（ワダマサ）
「餃子（いのしし）」 1,000円税込
「麻婆豆腐（しか）」 1,000円税込
「穴グマ炒め」 1,500円税込
住所 長岡市殿町3-1-5 ツチダビル1F
営業時間 17：00～22：00（昼酒要予約）
定休日 不定休
（2024.9現在）
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▼中越県央「町中華」情報
https://www.youtube.com/playlist?list=PLup32J8CCTkr1IYcA3gpyu-4gFwagSSrO
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