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【ちんとう】
かにチャーハンと餃子 1480円
杉並区 西荻窪 町中華
本日のランチは、西荻窪の『ちんとう』さんで。以前から知っていた店も、いつも客でいっぱいで、なかなか入れず。
今回が初の訪問。
ＪＲ西荻窪駅から、徒歩５〜６分。
午前11時半のオープン５分前に到着し、店の前に待っていると、おばちゃんが出てきて、暑いからと店に入れてくれる。
ありがとうとお礼を言って、入店。
壁ぎわに並ぶ、一人掛けテーブル席にスタンバイ。
メニューからかにチャーハンと餃子をセレクト。お冷やを持ってきたおばちゃんに伝える。
厨房のもう一人のおばちゃんに注文が通り、調理開始。
店内は、テーブル６つだけのこじんまりといたキャバで、60年以上の歴史があるというものの、古さはなく、清潔感溢れたカフェのような雰囲気。
料理ができる間、客がぽちぽち入ってきて、一人は五目チャーハンに餃子を頼んでいた。
11分後、注文の品到着。
かにチャーハンに餃子、それにスープとたくあんがつく。
まずはチャーハンから。
かにのほぐし身がたっぷりのチャーハンをレンゲですくい口の中に。
ふんわりとした実に優しい食感。
塩味も控えめで、かにの風味がふんわり香る。
西荻窪のチャーハンの名店と言われるだけのクオリティ。
中華スープは逆にしっかりした味。出汁の風味も塩味も充分。
そして餃子へ。
いかにも手作りといった中型サイズのものが５個。
一つを何もつけずにいただく。
皮は薄めで、餡には下味がしっかり付いているのでこのままでも充分いける。
ニラの風味強く、ニンニク控えめ。
餡の量が控えめなのですこぶる軽くいくらでもいただける。
今度は辣油酢醤油をつけて。
これこれこれ。
最近、酢コショウなんて食べ方が流行っているみたいだか、焼き餃子といえば、やっぱラー油酢醤油でしょ。
優しい味わいのチャーハンにレンゲが伸びる。
あとはもうループ食い。
それぞれお上品な量なので、サクッといただいて完食。
やっときたかった西荻窪の名町中華。
次は他の料理にもチャレンジしたい。
【中華 ちんとう】
電話：03-3334-5454
住所：東京都杉並区松庵3-31-17
営業時間：【水～土】11:30～14:30 17:30～20:30【日】11:30～14:30
定休日：月曜・火曜
◎食べログ
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