新潟県長岡市大手通に2023年4月オープンした中華バル「Hao Gui（ハオグイ）」！中国知識豊富なオーナーが手掛ける「ガチ中華」は日本では中々味わえない中国の現地料理を提供しています😳鴨舌・ナマズ・羊肉…カエルを提供する時期もあるそうです💡
そんなHao Guiの厨房の様子を見せていただきました👏
《目次》
0:00 「香港風 鴨舌の香味炒め」ができるまで
1:10 完成👏
2:20 「貴州省ミャオ族名物 ナマズの発酵トマト煮」ができるまで
3:27 完成❕
4:07 「西安名物 羊肉と発酵白菜のすいとん」ができるまで
5:28 完成🥬
《お店情報》
🌟local China bar Hao Gui（ハオグイ）
「香港風 鴨舌の香味炒め」 968円税込
「貴州省ミャオ族名物 ナマズの発酵トマト煮」 1,320円税込
「西安名物 羊肉と発酵白菜のすいとん」 1,430円税込
住所 長岡市大手通1-3-8 コスモ和第2ビル2F
営業時間 ■ランチ
火～土 11:00～15:00（14：30L.O.）
■ディナー
火～木 18:00～22:30（21：30L.O.）
金・土 18:00～24:00（23：00L.O.）
日 15:00～22:30（21：30L.O.）
定休日 月曜日
（2024.5現在）
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