秘訣はこれか！
中華料理のプロの味！
簡単ですごく旨い！
コスパ最強！材料費約70円で激旨もやしあんかけ！やみつきになる中華丼！
【もやしと豚こまの絶品あんかけ】
もやし 1袋 200g
豚こま切れ肉 30g
酒 小さじ2
塩、ホワイトペッパー 少々
にんにく 1かけ
炒め油 大さじ1
豆板醤 小さじ1
(辛みが苦手な人は省いてもOK)
たまり醤油 大さじ1
(なければ濃口醤油)
オイスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1
鶏ガラ 小さじ1.5
塩、胡椒 少々
水溶き片栗粉
(片栗粉 大さじ1 水大さじ1)
※フッ素加工のフライパンなどは少なめでとろみが付きやすいです。少しずつ入れて調整してみてください。
仕上げ ごま油 小さじ2
仕上げ 黒酢(酢) 少々
小ネギなど好みで
ごはん好きなだけ
[Exquisite bean sprouts and pork sesame sauce] Bean sprouts 1 bag 200g Minced pork 30g 2 teaspoons sake A little salt and white pepper 1 clove of garlic 1 tablespoon frying oil 1 teaspoon bean sauce (If you don’t like spicy food, you can omit it) 1 tablespoon tamari soy sauce (If you don’t have it, use dark soy sauce) 2 teaspoons oyster sauce 1 teaspoon sugar 1.5 teaspoons chicken stock a little salt and pepper Potato starch dissolved in water (1 tablespoon potato starch 1 tablespoon water) *Fluorine-treated frying pans tend to thicken more easily. Try adding it little by little and adjusting. Finishing: 2 teaspoons sesame oil Finishing: A little black vinegar (vinegar) Small onions, etc. as you like As much as you like food
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