南阿佐ヶ谷人気町中華『えのけんラーメン』の肉まみれ「スタミナ丼」はスプーン止まらずのめちゃウマ丼❣ │ 町中華動画まとめch

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【えのけんラーメン】
スタミナ丼　1100円
杉並区　成田東　南阿佐ヶ谷　町中華

南阿佐ヶ谷の青梅街道沿いにある、ジャンボ餃子が美味しい人気の町中華『えのけんラーメン』。前回、餃子定食をいただいた時に気になったスタミナ丼をいただこうと訪問。
12時40分過ぎに入店すると半分くらいの入り。券売機でスタミナ丼の食券を購入し、空いていたカウンター席に。
ご主人に食券を見せる。
ご主人は「スタ丼」と女将さんやパートさんに声をかけ、調理スタンバイ。
ガンガンに熱した中華鍋に豚肉をさっと火を通し、キャベツやニラ、タマネギ、キクラゲ、タマネギネギを炒め、塩コショウ、秘伝のタレを投入し、それをたっぷりのご飯にかけて、生卵の黄身をトッピング。完成。
「大盛だよ」と笑顔のご主人から提供される。
卵とワカメのみそ汁、大根キムチがつく。
実に食欲を誘うビジュアルのスタミナ丼である。
先日、秋葉原の『生駒軒』でいただいたスタミナ丼は牛肉だったが、こちらは豚肉がたっぷり。
早速、スプーンで黄身を崩し、具材とご飯をざっくりすくっていただく。
豚肉も野菜も火の通り具合が絶妙で、それぞれの食感、素材の味がしっかり噛みしめられる。甘じょっぱいタレは、そこまでパンチはないが、コショウのスパイス感が舌に残る。
ウマい。
卵とワカメのみそ汁がこれまたアツアツで、いいカンジ。
大根キムチをポリポリやって、再び丼へ。
ご主人が大盛りといった通りに、かなりのボリュームがあるが、クドくない味付けなので、どんどんスプーンが進む。
とにかく肉がたっぷり。柔らかい部分、脂身のある部分、歯ごたえのある部分と、それぞれ味わい深さを感じながら食べ進め、気が付くと最後のひと匙に。
それを噛みしめながらいただき、完食。
1000円オーバーと、町中華メニューとしてはなかなかなお値段だが、値段以上の満足度あり。
次はこれまた人気の味噌ラーメンをいただきたい。