町中華のプリプリ海老チャーハンは注文必須！

桂林.
町中華のプリプリ海老チャーハンは注文必須！
【🍽桂林】

@tokyo._gourmet

今日は錦糸町にある桂林さんにお伺いしました。休日のディナータイムやや早めの訪問で、店内は満席、先に4組9名の並びが出来ており、20分ほど並んでからの入店です。

入店後すぐに注文をして7〜8分ほどから続々と料理が到着しました。この日注文したのは、名物の海老チャーハンを中心とした町中華の定番たち。

これでもかとプリプリの海老チャーハンは表面が滑らかで、ふわっふわの卵に包まれ、超絶品です。これを目当てに来るお客さんがかなり多く、ほぼ全ての卓で注文されていました。

しっかりめ味付けになったタンメンは塩ベースのスープにシャキシャキ感が残るてんこ盛りの野菜と、スープをよく持ち上げる中細のストレート麺。寒くなってきた季節に沁み渡るスープがたまりませんでした。

焼き餃子はかなり大きめでこれが6個乗って500円とコストパフォーマンスがとても良く、もっちりとしたやや分厚めの皮に、ぎっしりと詰まった餡で、外さない一皿です。

影の主役春巻きは、調理が大変なので、家ではなかなか食べられず、出来立てを食べられるだけでも嬉しい一品。揚げたてでパリパリ感がとても心地よく。細長くカットされた具材は噛み締めるごとにジュワッと瑞々しいエキスが溢れ、至高の料理でした。

あっという間の完食で、再訪確定です。

是非行ってみてね！

✤海老チャーハン 1,100円
✤タンメン 750円
✤春巻 700円
✤焼餃子 500円

🏠東京都墨田区太平4-2-1
🚃錦糸町駅7分
💤火曜日
⏰11:00〜翌3:00
🪑35席
💳現金のみ
💰¥1,000〜2,000
※最新とお値段や営業時間などが異なっている可能性がございます。詳細は店舗にご確認をお願いいたします。

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