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京王線飛田給駅前にある町中華。
お目当ては名物「カツカレーセット」900円を注文。
ご主人から「お時間掛かりますが、宜しいですか？」と聞かれますが、全然OKです！注文してから冷蔵庫からお肉を取り出し、粉をまぶし、卵を溶いて、パン粉をまっとて揚げ始めます。
注文からゼロベースから作り上げるトンカツ。時間が多少かかる理由はこれでした。
「カツカレーセット」は、目玉焼に中華スープがついた嬉しいセットです。
カレーは具材が殆ど溶け込んだトロミの強いルー。
今目の前で揚げられたロースカツと、嬉しい日本式カレーの福神漬けが乗っています。ロースカツにはソースをかけず、まずはそのまま１切。
揚げたてなので熱々・サクサクで柔らかい。
下味もしっかいついていてそのままでもめちゃ美味しい！
飾らない中華料理屋さんのロースカツです。いいですね。
カレーは適度な辛みと適度なスパイス。見た目どおり、トロミが強いカレーです。カレーもめちゃ美味しいです！
カツにカレーをソースとして絡めても、また美味しいです。
中華料理屋さんなのに、皆がこの「カツカレー」を求める理由わあります。オーバーな！と言われるかもしれませんが、目玉焼きも嬉しい。
「カツカレー」だけだとスプーン１つで完結してしまいますが、
箸を使って食べる目玉焼き。美味しいです。
たっぷりマヨネーズがついているので、千切キャベツにたっぷりつけていただきます。
お店によっては「カレー」や「ソース焼きそば」にはスープが付かないケースが多いですがこちらは嬉しい中華スープ付き。
チャーハンなどについてくる、美味しい「アノ味」です。
食べている間も次々に入る「カツカレーセット」。
その度に「お時間掛かりますが、宜しいですか？」とアナウンス。
カツを揚げながら、その間に通常の中華料理をフライパンをあおりながらつくられています。
大忙しですね！
単調になりがちな「カツカレー」に目玉焼きに中華スープ。
味・品数ともに大満足な町中華の味「カツカレーセット」。
おススメなお昼ご飯です！
（中華 長陽 /飛田給）
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