町中華を食べ歩きしに広島名物の汁なし坦々麺が売りの中区加古町にある「西村や」に行きました。
酒飲みながら麻婆豆腐に酢豚とニラ玉と明太奴子、〆に汁なし坦々麺をいただきました。
汁なし坦々麺はベースを味噌か醤油から選べ、メガ汁なし坦々麺のチャレンジメニューもあります。
この日たまたま麺５玉の大食いチャレンジャーさん３人組に遭遇したので、動画内でチャレンジメニューも紹介しています。
麻婆豆腐と汁なし坦々麺は四川風の本格中華で、山椒の痺れる辛さが癖になる味わいでした。
坦々麺は茹でた麺を水で洗ってかんすいを取ってあるので、ぬめりがなく歯応えも良かったです。
食べる前に２０回以上混ぜても汁が十分余るので、残った汁に白飯を入れて食べると美味しいです。
そこに温玉を落とすと変わった卵ご飯に大変身！辛さが和らいでマイルドに味わえました。
お店は平和公園からほど近い場所にあるので、広島観光の際に立ち寄られてみるのも良いですね。
広島の町中華についての紹介動画が少しでも皆様のお役にたてると嬉しいです。
【目次】
00:00はじめに
00:15「西村や」のメニュー・大将挨拶
02:32麻婆豆腐・酢豚・ニラ玉・明太奴子・酒
06:43大食いチャレンジャー登場！メガ汁なし坦々麺５玉(チャレンジメニュー）
09:44汁なし坦々麺（味噌ベース）
13:28公園遊び
「西村や」加古町店 広島市中区加古町13-13
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34022602/
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