千葉県市川市真間にある「中国料理 芙蓉亭」さんで、「餃子」「もやし肉そば」「半ライス」をいただきました。
地域の人に愛される町中華の名店。
餃子は、モチモチの皮、肉汁あふれるジューシーな中具は肉感たっぷりで、食べごたえ十分。
並盛なのに大盛り並みの量がある「もやし肉そば」は、麺類、炒めもの、餡かけと様々な技術が駆使された逸品です。
心遣いが行き届き、さっぱりした接客で、気持ちよい空間で食事することができました。
お店の方の了解を得て撮影しました。
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