油の大将チャンネル #十八番　＃神田町中華

人気の町中華紹介番組「町中華で飲ろうぜ」で拝見して訪問。
料理はどれも美味しいお店ですが、〆の一杯で頼んだのが
「にらそば」900円。
スープの表面を覆いつくすニラと溶き卵。
火が通りすぎていないニラ。量も多く、立派な具材です。
スープはあっさり鶏ガラスープ。
麺は若干柔らか目の玉子麺。ニラと玉子・スープに良く絡みます。
〆にピッタリの美味しい「にらそば」です。
（中華料理十八番/神田）
油の大将　揚げ物放浪記
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