こんばんは、餃子屋店長の曾（そう）です！
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108軒目は、東京都上野の「中国料理 山久」さんを訪問しました。
今では珍しくなった『出前』もやってるお店。
※店の近所しかできません
オムライス、なすの味噌炒め、餃子をビールと一緒に楽しみました🍺
今回訪れたお店
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13052834/
Googleマップ
https://goo.gl/maps/Kk3Hj2STcQqdPBPTA
山久Instagram
https://www.instagram.com/yamakyu39/
00:00 ダイジェスト
01:30 仕込み、準備
03:44 人気商品は？
05:03 原材料や光熱費の高騰
05:56 山久という店
12:29 営業開始
15:18 出前①
17:50 大将の家族
21:55 お客様インタビュー
22:22 ピークタイム①
32:30 出前②
34:39 ピークタイム②
39:18 注文、食事
42:31 僕の店の餃子を試食
今日も餃子のある人生を🥟
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🥟餃子屋の曾（そう）店長ってどんな人？🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」店長→社長
https://gyopao.com/
兄と共に、倒産の危機を３度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国７位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京２３区１０万店舗中１位を２年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
無類の餃子好き。最近は町中華や街中華にハマってる。
毎日餃子を食べてる人。
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#町中華 #出前 #上野
