【カレーライス】町中華のカレーっぽいチャーシューカレー作ってみた。Curry and rice Chinese cuisine style

【カレーライス】町中華のカレーっぽいチャーシューカレー作ってみた。Curry and rice Chinese cuisine style

今日は久しぶりの「カレーライス」です。
今やラーメンと双璧を成す日本の国民食代表格ですが、皆さまは何カレーがお好きですか?
カレーライス以外にもカレー南蛮やカレーコロッケ、カレーまん、ドライカレーなど、日本中ありとあらゆるところにカレーが存在し、
バリエーションをあげたら本当にキリがないほどですが、カレーライスだけの括りでもビーフカレーやシーフードカレー、キーマカレーにスープカレーなど
無限にありそうです。
そんな今日はあまり聞き覚えのない「チャーシューカレー」を作ってみました。
「町中華の黒帯」こと玉ちゃんも喜びそうな「町中華屋さんのカレー」っぽいでしょ。
まぁ…それっぽいだけですけどね。
ってゆーか実際そうだしね。
中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。

≪食材 調味料≫ 叉焼、玉葱、にんにく、豆板醤、郫県豆瓣醤、豆豉醤、オイスターソース、甜麺醤、エスビーカレー、胡椒、鶏がらスープ、ハウスバーモントカレー甘口、チャーシュー煮汁、ライス、福神漬

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