今回撮影をお願いしたのは学芸大学前にある老舗町中華の上海菜館さん。
息子さんが作る手間暇をたっぷりかけた本格中華が人気で、明るく元気な接客が心地いいとも評判です。現役で働く女将さんは、なんと87歳だそうです。
家族連れからサラリーマン、学生さんまで常連さんも多く、毎日たくさんのお客さんで賑わっています。
この日は人気の黒炒飯をいただきました。
00:00 ダイジェスト
01:00本編スタート
01:44 仕込み風景
06:00開店
06:15 調理シーン
11:00麻婆豆腐
12:55 冷やし中華
14:00 焼きそば
15:00 炒飯
18:00 カレーあんかけ
所在地： 〒152-0004 東京都目黒区鷹番３丁目１２−５ ＲＨビル
