全世代が驚きます！こんなに簡単な調味料だけで作れてしまう最高に美味いらーめんのレシピ♪
市販の生らーめん買わなくなります笑
しっとり鶏チャーシューとトロトロ半熟味玉の作り方
らーめんトッピングに欠かせないレシピ
材料/調味料
長ネギ 5センチくらい小口切り
ふえるわかめ 適量
メンマ 適量
チャーシュー 適量（味が強すぎないもの）
味玉 適量
コーン 適量
のり 適量
中華麺 1玉（今回は細麺推奨）
スープの調味料
ラード 5センチくらい
水 400cc
料理酒 50cc
ほんだし 小さじ1
あごだし 小さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1と1/2
醤油 小さじ1と1/3
ネギ油 1プッシュ（無ければラードを増やす）
作り方
①材料/調味料を用意する
先にすべての具材を用意しましょう
チャーシューはなるべく味が強すぎないもの
具材が用意できなくても薬味ネギだけはぜひご用意ください
②茹で湯とスープを沸かし合わせ調味料を作る
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、別の鍋に水と料理酒を沸かす
動画内ではラードを鍋で溶かしていますがどんぶりに合わせてもどちらでもオッケーです
どんぶりに（ラード）ほんだし/あごだし/鶏ガラスープの素/醤油を合わせておく
③たっぷりの熱湯で麺を茹でる
スープの鍋がしっかりと沸いたことを確認し
茹で麺用の湯も沸騰したら、麺を茹でる
先の工程を済ませておかないとバタバタしてしまうので注意
スープの鍋を合わせ調味料のどんぶりにあける
規定時間よりも早めに麺を湯切りしてどんぶりにあける
④お好きな具材をトッピングして完成
具材の色合いを濃い薄いと交互に飾ると綺麗にトッピングできます
コツ
材料の用意は必ず先に済ませておきましょう
麺茹ではたっぷりのお湯でぐつぐつと！
トッピングを飾っている時間も麺が伸びてくるのでその分早めに麺を湯切りする
もし、物足りない方はダシを強めてください
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ところまで読んでいただいて本当にありがとうございます( ^ω^ )
今回のラーメンは私のなかでも手間と仕上がりのクオリティーバランス崩壊しております笑
他の動画を見てもここまで簡単なラーメン動画はないと思います♪
なのに、かなり美味いです♪
私の娘6歳〜おじいちゃん75歳までまた作ってとお願いされます笑
ぜひ渾身のズボラ飯を作ってみてくださいね♪
基本、自分用一人前のうまいもんを作っています！
少し分量多めですが、余ったものは翌日のお弁当用になります。
なるべく詳しく解説します、料理の苦手な方やおひとりさま向けに作っております♪
これからどんどん動画増やします！「継続は力なり」私は諦めずに頑張ります。チャンネルをでかくします！
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1 http://www.youtube.com/channel/UCwlalVCA6FN0xSBKoNm__9g?sub_confirmation=1
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他の動画も是非覗いていってくださいね！
使用音源
てってって〜
喧騒のない世界（beco)それゆけワンダーランド
FLASH☆BEAT/Feather of the Angel http://flash-beat.net/
Sunset at 2038
ネクロマンサーのハロウィン/マニーラ
ドーバシンドローム
https://dova-s.jp/
スーパーヒーロー
イラストや
https://www.irasutoya.com/2019/07/5.html
ポケットサウンド
https://pocket-se.info/
効果音ラボ
https://soundeffect-lab.info/
＃とんでもなく簡単なのにかなり美味いスープ
＃忘れかけていたあの味
