レシピ（2人分）
スープの材料(一人350ccとして)
赤味噌 大さじ2
味噌 大さじ1
みりん 小さじ1
料理酒 大さじ1
ピーナッツバター粒無し 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
鶏ガラスープのもと 小さじ4
水700cc
豚コマ切れ 100g
塩コショウ 少々
おろしにんにく 大さじ1
しめじ(冷凍保存) お好み
炒め用のカット野菜250g
・ボウルにスープの材料、水以外を入れます
・100ccの水でよく溶かします
・残りの600ccも入れて混ぜます
・フライパンにラードを大さじ1程度入れて溶けてきたら豚肉を炒める
・塩コショウ少々、おろしにんにく大さじ1を入れ
・ある程度火が通ったら、しめじ(冷凍)を少々入れて1分ほど炒める
・肉の色が変わってきたらもやし、にんじん、キャベツなど(カット野菜250g)を入れて、2分強火で炒める
・あらかじめ作っておいた辛味噌スープを入れて沸騰するまで煮る
・いいタイミングでお好きな麺を茹でて、盛りつけて完成
そのまま食べてもちょうどいい！
コショウを足しても、バターを足しても、ニンニクを増やしても美味しい！
スープまで飽きずに飲めてしまう、 #シンプル かつ完全無欠な #町中華 の #辛味噌ラーメン 。
お家にある材料で再現しました！これ本当に美味しいよ！
ピーナッツバターが決め手でした。
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