【本文】
料理する所をVtuberに見ててもらうという、ややこしい企画。ホイコーローってうまいよねえ。
↓↓↓レシピ↓↓↓
【材料】2人分
豚バラ肉・・・200g（茹でて薄切り）
キャベツ200g（大きめに切る）
ピーマン・・・2個（一口大に乱切り）
長ねぎ・・・10センチ（斜め薄切り）
にんにく・・・1かけ（みじん切り）
炒め油・・・大さじ2
ごま油小さじ2
A
甜麺醤・・・大さじ1.5
紹興酒・・・大さじ1.5
しょうゆ・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
胡椒・・・少々
片栗粉・・・小さじ1/2
B
しょうが・・・薄切り2～3枚
長ねぎの青いところ・・・1本分
紹興酒・・・大さじ1
【作り方】
１．鍋に1リットル程度の水をBを入れて沸かし、火を落として豚肉を15分ほど茹でる
２．フライパンに炒め油を熱し、野菜をさっと炒めて一旦取り出す
３．フライパンでスライスした豚肉を温めながら、にんにくを炒める
４．野菜を戻して強火にし、全体を合わせる
５．A（よく混ぜ合わせておく）を加えて炒める
６．紹興酒のアルコールが飛んだらごま油を加えて全体に馴染ませる
※近所のスーパーで葉ニンニクの入荷が終わってしまった。
※ホイコーローはやっぱキャベツですね。
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