⭐️辰善
天津飯 850円
餡ベース：ごま油、自家製ダシ(もみじ、たまねぎ、しょうが、ねぎ、キャベツ)、塩
卵の中身：ネギ、カニ缶、塩
1968年に先代店主が創業し、この地北綾瀬で創業。息子さんにあたる2代目店主は、先代店主から料理のいろはを教わったといいます。塩味で、なおかつ味に奥行きがある天津飯。聞くと、その秘密は自家製ダシにあるようです。その自家製ダシをつかった濃厚で奥行きのある塩味の天津飯の調理過程を一緒にみていきましょう♪
〒121-0057 東京都足立区神明南２丁目７−１８ ドミールタツゼン
– [google 地図] https://goo.gl/maps/JG8c8X99zBsM23YW6
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#天津飯 #町中華 #常連
