新宿思い出横丁 老舗町中華の天津飯の作り方 Tenshinhan (Crab Omelet on Rice), Tokyo Japan 텐신항 天津饭 (蟹肉蛋盖浇饭)
⭐️岐阜屋
⭐️戦後間もない頃、岐阜出身の先代オーナーがラーメン屋としてオープン。その後、1970年代に入ると、岐阜屋に麺などを卸していた製麺屋の現オーナー一家が経営を受け継ぎ、現在の町中華スタイルへ。また、この時、3つ分の店舗を1つにしたことにより、現在のスキップフロアスタイルの店内へと変貌を遂げた。新宿思い出横丁で受け継がれし、老舗町中華による濃厚でピリッとする天津飯の調理過程をとくとご覧あれ♪
⭐️住所
〒160-0023 東京都新宿区西新宿１丁目２−１
- [google 地図] https://goo.gl/maps/RH49fAaBck1LQTMG7
⭐️天津丼 790円
餡ベース：醤油、酢、砂糖、コショウ、ラー油
具材：ズワイガニ缶のカニ肉、ネギ
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#天津飯 #町中華 #鍋振り
